При разделке рыбы на филе важна гибкость лезвия и надёжная фиксация в руке — модели Calcutta для этого и созданы. Лезвие длиной 6,5 дюйма из нержавеющей стали 420J2 подходит для чистовой обрезки филе. Чёрная резиновая рукоять сцепляется с влажной ладонью и не требует дополнительных усилий при удержании.
Характеристики
Длина клинка: 6,5 дюйма (165 мм)
Сталь клинка: нержавеющая сталь 420J2
Материал рукояти: чёрная резина
Применение
Нож для рыболовов и поваров: подходит для подготовки филе как на природе, так и на кухне. Резиновая рукоять не выскальзывает из рук при работе с влажной рыбой. Компактный размер позволяет брать Calcutta с собой в поездки или хранить в кухонном ящике.
Плюсы
Резиновая нескользящая рукоять — надёжный хват в мокрых условиях
Лезвие 420J2 достаточно гибкое для работы с филе
Компактный размер (6,5 дюйма) удобен для точных разрезов